PROFIEL Niet op voorraad
Drink deze droge Berger goed gekoeld als aperitief of bij de maaltijd. Het kroosje is een kleine wilde pruim, die je zou kunnen scharen onder de zogenaamde ‘vergeten vruchten van hoogstamfruit’.
Smaak:                       droog, licht en fruitig
Boeket:                       appel
Kleur:                          wit
Bewaartijd:                 2 jaar
Alcoholpercentage:   14%
Oogstlocatie:              Lopik/Cabauw
Gemaakt in:                2017
Ingrediënten:              kroosjes, suiker, gist, gistvoeding en water
PAIRINGS 
Vis, kip, asperges, kaas

De kroosjespruimen of Prunus insititia komen van nature voor in Europa en Azië en zijn waarschijnlijk oorspronkelijk afkomstig uit West-Azië. De boom kan 3 tot 6 m hoog worden. Het blad is min of meer elliptisch van vorm en heeft een gekartelde rand. In een knop zitten meestal twee bloemen.