Framboos
Gemaakt: juni 2024 oogstlocatie: Beusichem, soort: Sagou
Alcoholpercentage 14%, koel serveren. Ingrediënten: frambozen, uitsluitend aangevuld met suiker, gist, gistvoeding en water. Het best drinkbaar tussen de 5 maanden en 2 jaar. Drink deze Berger als aperitiefwijn en tafelwijn, droog heel aromatisch met een groot boeket. Smaakt lekker bij kaas maar ook bij rood vlees.
De framboos (Rubus idaeus) is een plant uit de rozenfamilie. De soort behoort evenals de gewone braam (Rubus fruticosus) tot het geslacht Rubus.De framboos komt voor in heel Europa langs bospaden en open plaatsen en wordt al geteeld sinds de middeleeuwen.